Khảo sát tại các chợ truyền thống, cửa hàng hải sản và nền tảng trực tuyến cho thấy, cua lông hiện được rao bán phổ biến ở mức 350.000 - 900.000 đồng/kg. Nhiều năm trước, loại cua size 5-6 con/kg thường có giá từ 800.000 đồng đến 1,5 triệu đồng/kg. Thậm chí, một số đầu mối chuyển sang bán lẻ theo con với giá chỉ 90.000 - 100.000 đồng/con, giúp mặt hàng này tiếp cận dễ dàng hơn với người tiêu dùng thu nhập trung bình.
Các tiểu thương cho biết, nguyên nhân chính khiến giá giảm mạnh là lượng cua lông nhập về Việt Nam tăng vọt. Chị Linh, chủ cửa hàng hải sản tại phường Tân Thới Hiệp (TP HCM), chia sẻ: "Năm nay lượng cua nhập về gấp đôi năm ngoái, buộc chúng tôi phải hạ giá để đẩy hàng nhanh. Bán theo con giúp tiếp cận nhóm khách hàng mới, hàng về đến đâu hết đến đó".
Nguồn cung tăng cũng dẫn đến sự phân hóa rõ rệt về chất lượng và giá cả. Theo ông Khánh, đầu mối phân phối tại phường Linh Xuân (TP HCM), cua lông hiện được phân loại theo giới tính và kích cỡ: cua đực khoảng 350.000 đồng/kg, cua cái (nhiều gạch hơn, được ưa chuộng) khoảng 580.000 đồng/kg - giảm khoảng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Với mức giá này, cua lông rẻ hơn cua biển nội địa khoảng 20-25%, nhanh chóng mở rộng thị phần trong mùa cao điểm cuối năm.
Cua lông Dương Trừng Hồ cao cấp đang được bán tại cửa hàng hải sản trên đường Lý Tự Trọng, TP HCM. (Ảnh: Trường Trần)
Tuy nhiên, giá bán giữa các kênh phân phối chênh lệch đáng kể. Trên chợ mạng, nhiều nơi rao bán cua lông với giá rất thấp, trong khi tại siêu thị và cửa hàng cao cấp, loại cua chất lượng cao vẫn giữ mức 1,2 - 1,5 triệu đồng/kg.
Ông Thành, chủ cửa hàng hải sản tại TP HCM, lý giải sự chênh lệch này xuất phát từ nguồn nhập khẩu. Trước đây, cua lông chủ yếu nhập chính ngạch bằng đường hàng không, đảm bảo chất lượng. Nay, nhiều lô hàng đi đường tiểu ngạch, bao gồm cả cua nhỏ và hàng loại 2-3, kéo giá bình quân giảm mạnh. "Loại dưới 600.000 đồng/kg thường là cua nhỏ, chất lượng không đồng đều", ông Thành nói.
Đồng quan điểm, ông Trần Văn Trường, CEO chuỗi hải sản Hoàng Gia - đơn vị nhập chính ngạch, cho rằng Trung Quốc đã mở rộng nuôi cua lông quy mô lớn, khiến mặt hàng này không còn khan hiếm. Ông khuyến cáo người tiêu dùng thận trọng với cua giá quá rẻ, vì nguồn gốc khó kiểm soát và chất lượng không đảm bảo. Thị trường còn xuất hiện cua da miền Bắc Việt Nam có hình dáng tương tự, giá chỉ 190.000 - 250.000 đồng/kg, dễ gây nhầm lẫn.
Xu hướng tại Việt Nam phản ánh tình hình chung ở Trung Quốc. Theo Fujian Daily, giá cua lông sống tại nước này năm nay thấp hơn cùng kỳ do nguồn cung dồi dào. Loại phổ biến bán khoảng 105.000 - 200.000 đồng/con (tương đương 500.000 - 1 triệu đồng/kg). Riêng cua lông Dương Trừng Hồ (Giang Tô) - dòng cao cấp được bảo hộ chỉ dẫn địa lý - vẫn giữ giá cao, 880.000 - 1,23 triệu đồng/kg trong chính vụ.
Dù giá giảm, cua lông vẫn là món ăn hấp dẫn nhờ thịt ngọt, gạch béo ngậy. Các chuyên gia khuyên người tiêu dùng chọn mua từ nguồn uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm và trải nghiệm đúng hương vị đặc sản.
Tác giả: Hồng Nhung
Nguồn tin: Vnexpress, Fujian Daily
