Ngày 12/8, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã chính thức đưa phở Nam Định và mì Quảng vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình tri thức dân gian. Đây là sự kiện đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam.